almoço executivo

Batatas rús cas com páprica picante e molho aioli ao perfume de alecrim

Crocantes bolinhas de salmão ao creme cheese. Acompanha molho ranch e chutney de abacaxi com pimenta

Feito com bacalhau importado da Noruega, batatas Asterix, cebola e salsinha. Acompanha azeite de pimenta, limão e Sour Cream.

Ciabatta de casca fina e crocante, tomate fresco temperado com ervas, mozzarella de búfala e nosso exclusivo pesto de manjericão

Ao molho de mostarda dijon, alcaparras, queijo grana e brotos de rúcula. Acompanha torradas de focaccia.

deliciosa e crocante porção de croquete de filé mignon. Acompanha exclusivo molho barbecue de goiabada da casa.

Brasileiríssima entrada de tapioca com queijo coalho acompanhada de melado de cana.

Com recheio de ragu de filé mignon exclusivo.

Quentinho, crocante e com recheio do original Catupiry.

Refrescante mix de folhas, palmito, tomate sweet grape, azeitona preta, nozes e gergelim. Acompanha molho de mostarda e mel.

Você pode trocar a sua entrada pela sobremesa fruta da estação

Especial bacalhau gadus morhua desfiado de postas confitadas, com arroz acrescido de ervilha torta fa ada, azeitonas pretas, ceboulete, cebola roxa e alho frito

Especial bacalhau Gadhus Morhua confitado e desfiado, com batatas crocantes, creme de leite e gratinado com queijo grana padano. Acompanha arroz branco

Acompanha tagliatelle a la crema, molho ro e migas de pão.

Recheados com provola ao molho caçador. Acompanha tagliatelle na fonduta de noisette

Massa italiana com camarões do mar de Santa Catarina, espumante, tomate sweet grape fresco e zestes de limão siciliano

Suculento filé mignon selado na Parrilla com ovo estalado em cima. Acompanha bananas douradas, arroz branco e batatas fritas

Suculento filé de frango empanado com panko e recheado com o original Catupiry. Acompanha arroz cremoso de brócolis

Especial galeto desossado, marinado por 12 horas e assado na brasa. Acompanha arroz branco, com batata frita, ou purê de batata inglesa. Serve duas pessoas

Receita de gnocchi exclusiva da casa. Banhado no molho de creme de leite fresco e queijo grana padano. Finalizado com azeite italiano trufado e crispy de parma

Receita de gnocchi exclusiva da casa banhado no molho de creme de leite fresco, queijo grana padano e funghi secchi. Finalizado com azeite italiano trufado e crispy de parma

Receita de gnocchi exclusiva da casa banhado no molho pomodoro, tomate sweet grape frescos com cerejas de leite de búfala e folhas frescas de rúcula

Tenros pedaços de linguado com camarões do mar de Santa Catarina dourados na manteiga, batatas, alcaparras e brotos orgânicos. Acompanha arroz branco

Deliciosa massa italiana banhada na fonduta de queijos italianos. Finalizada com migas de pão, crispy de parma e lascas de queijo grana

Delicioso filé mignon batido, coberto por gnocchi a la crema (molho de creme de leite fresco e queijo grana padano). Finalizado com azeite italiano trufado

Saborosa massa italiana banhada no molho pomodorini com folhas de manjericão frescas e mozzarella de búfala.

180g de filé mignon triturado no processador, com acréscimo de calabresa e bacon, temperada com noz-moscada, alho frito e pimenta do reino. Selada na manteiga e levada ao forno. Servida em cama de molho pomodorini, acompanhada de arroz branco.

Servido com purê de banana da terra e molho de moqueca (com cebola, pimentões vermelho e amarelo, tomate, leite de coco, alho e coentro)

Filé de pescada branca acompanhada de vinagre de feijão fradinho e azeite de coentro

Arroz arbóreo italiano com queijo grana padano, Catupiry e queijo gorgonzola. Acompanha picadinho de filé mignon ao molho roti (redução de molho a base de carne, vegetais, especiarias e vinhos com cozimento de 72h em fogo brando) e alho crocante

Arroz arbóreo italiano acrescido de (shiitake, paris e funghi, refogados no azeite com alho, cebola, caldo de cogumelos e finalizado com lasca de queijo grana padano e azeite trufado.

Posta de salmão finalizado com uma crocante crosta de gergelim. Acompanha risoto al limone

Posta de salmão com legumes salteados (pimentões vermelho, verde e amarelo, cebola, abobrinha, cenoura, batata, alho poró e azeite de ervas) sobre uma cama de pesto de mostarda

Triturado com calabresa e bacon, com noz-moscada, alho frito e pimenta do reino. Servida em cama de tagliatele, sobre molho pomodorine.